Verhit de olie in een koekenpan en bak de falafel in 3 min. rondom goudbruin. Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de broodjes open en vul ze met wat ijsbergsla. Laat de rode bieten uitlekken. Vul de broodjes eerst met wat biet en dan met de falafel. Schep wat knoflooksaus in de broodjes. Doe de rest van de sla en biet in een schaal en serveer met de rest van de knoflooksaus er apart bij.
Pita falafel met zoetzure biet en knoflooksaus
Ingrediënten
Aantal personen
1.5 eetlepel milde olijfolie | |
200 gram falafel | |
4 spelt pitabroodjes | |
200 gram gesneden ijsbergsla | |
680 gram rode bieten in pot | |
150 gram koelverse romige knoflooksaus |