Oosterse kabeljauwpakketjes
hoofdgerecht
4 personen
3
34
Ingrediënten
- 300 g pandanrijst
- 2 eetlepels rode currypasta (pot a 225 g)
- 4 eetlepels Thaise Vissaus (Nuac Nam) (fles a 250 ml)
- 4 eetlepels limoensap
- 1 zak Thaise groentemix (400 g)
- 2 schaaltjes kabeljauwfilet of -haasjes (a ca. 200 g)
Keukenspullen
- aluminiumfolie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Currypasta, vissaus en limoensap tot marinade roeren. Marinade door groente scheppen. Vier stukken aluminiumfolie van 25 bij 25 cm uitspreiden. Vis in 4 stukken snijden en op aluminiumfolie leggen. Groentemix erover verdelen. Pakketjes dichtvouwen, op bakplaat leggen en vis in midden van oven in ca. 15 minuten gaar stoven. Vispakketjes serveren met rijst.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 465 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 78 g
- vet 4 g
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 02-03
