Traybake van aardappel, rode bietjes, radijs en spekjes
Traybake van aardappel, rode bietjes, radijs en spekjes
bewaar
bewaar

Traybake van aardappel, rode bietjes, radijs en spekjes

Kleurrijk en makkelijk, deze roze met gele plaat van biet, spekjes en krieltjes! Je maakt 'm in 15 minuten en de oven doet de rest.

15 min. bereiden
40 min. oventijd
41waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de krieltjes schoon en halveer ze in de lengte. Snijd de uien elk in 6 parten. Verdeel de krieltjes en uienparten over een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de helft van de olie.

2

Bak de aardappelen en de ui ca. 40 min. in de oven. Snijd ondertussen de bieten in kwarten. Schuif na 20 min. de aardappelen en ui naar één kant van de bakplaat. Verdeel de stukken biet, radijs en spekjes over het andere deel van de bakplaat en schep om met de rest van de olie. Bak nog ca. 20 min.

3

Doe ondertussen de dille, knoflook, yoghurt, peper en eventueel zout in het hakmolentje van de staafmixer en mix tot een gladde dressing.

4

Haal de traybake uit de oven, breng op smaak met peper en eventueel zout en schep om. Verdeel over borden en serveer de saus erbij.

vegantipVervang de spekreepjes door 160 g vegan spekjes en vervang de yoghurt door 100 ml plantaardige variatie op yoghurt Griekse stijl. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Traybake van aardappel, rode bietjes, radijs en spekjes

Kleurrijk en makkelijk, deze roze met gele plaat van biet, spekjes en krieltjes! Je maakt 'm in 15 minuten en de oven doet de rest.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig