bewaar
Omelet met tomaat en toast
Omelet met tomaat en toast
bewaar

Omelet met tomaat en toast

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met tomaat en serveert op knapperige toast.

20 min. bereiden
1waardering

Ingrediënten

4 personen

2

bosuitjes

2

tomaten

4 el

milde olijfolie

200 g

diepvries tuinerwtjes extra fijn

6

witte scharreleieren

200 g

cottagecheese

4 sneetjes

volkorenbrood

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met tomaat en serveert op knapperige toast.

Aan de slag

1

Snijd de bosui in dunne ringen en de tomaten in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de bosui 3 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg de tomaat en tuinerwten toe en bak 1 min. mee.

2

Klop ondertussen de eieren los met de cottagecheese, peper en eventueel zout. Giet het ei-cottagecheesemengsel bij de groente in de pan. Laat met de deksel op de pan in 10-12 min. stollen.

3

Rooster ondertussen de sneetjes brood. Leg een bord op de omelet en keer samen met de pan om. Snijd de omelet in 8 punten en serveer op de toast.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Omelet met tomaat en toast

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met tomaat en serveert op knapperige toast.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig