bewaar
Pasta met burrata
Pasta met burrata
bewaar

Pasta met burrata

In de categorie 'never change a winning team': pasta met burrata! Deze tagliatelle maken we met chipolata, tomaten-paprikasaus met burrata on top. Winning!

25 min. bereiden
78waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1

biologische ui

1 teen

AH Biologisch knoflook

2

AH Biologisch zoete puntpaprika's

1 el

milde olijfolie

½ el

gedroogde rozemarijn

400 g

Mutti polpa bio in blik

2½ stuks

AH Biologisch runderchipolata

250 g

AH Biologische verse tagliatelle

150 g

koelverse burrata kazen

Dit heb je nodig

  • grillpan

In de categorie 'never change a winning team': pasta met burrata! Deze tagliatelle maken we met chipolata, tomaten-paprikasaus met burrata on top. Winning!

Aan de slag

1

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve ringen.

2

Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, paprika en rozemarijn toe en bak 1 min. mee. Voeg de tomatenpulp toe, breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat op laag vuur 10 min. stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter en gril de chipolataworstjes in 8 min. rondom goudbruin en gaar. Snijd de worstjes in schuine stukken van 2 cm.

4

Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng samen met de worstjes door de tomaten-paprikasaus.

5

Snijd de burrata in stukken. Verdeel de pasta over diepe borden. Verdeel de chipolataworstjes en burrata erover en breng op smaak met peper.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pasta met burrata

In de categorie 'never change a winning team': pasta met burrata! Deze tagliatelle maken we met chipolata, tomaten-paprikasaus met burrata on top. Winning!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig