Het is soms moeilijk kiezen bij lekkere trek. Chocoladecake combineert het beste van twee zoete werelden. Op Allerhande vind je receptinspiratie en handige video’s en tips voor chocoladecake bakken.

Chocoladecake bakken
De makkelijkste manier om chocoladecake te bakken is om gesmolten chocolade aan het cakebeslag toe te voegen. Je kunt hier ook cacaopoeder voor gebruiken of stukjes grofgehakte chocolade. De volle romige chocoladesmaak komt alleen het beste tot zijn recht als je met echte chocolade werkt, het liefst zo puur mogelijk. Je kunt ook een gewone cake chocolateren door met een satéprikker gaatjes in de cake te prikken en hem vervolgens te overgieten met gesmolten chocolade. Bekijk de kookles cake bakken om te zien hoe je een chocolademarmercake bakt.

Toetje met smeltende chocolade
Kook je voor chocoladeliefhebbers en zoek je een goed nagerecht? Maak dan warme chocoladecakejes met een zachte, smeltende chocoladevulling. Die krijg je door de cakejes in muffinvormpjes of ramequins (vuurvaste éénpersoonsschaaltjes) op hoge temperatuur een korte tijd te bakken, zodat de buitenkant krokant is en de binnenkant nog vloeibaar. Heerlijk met een bolletje vanille-ijs.

Brownies
De bekendste chocoladecakes zijn natuurlijk brownies. Deze Amerikaanse uitvinding kan zowel zacht en luchtig als smeuïg en stevig zijn. Ook brownies kun je nog lekkerder maken door er noten, vruchten of een laagje (chocolade)glazuur of karamel aan toe te voegen. Het verhaal gaat dat de eerste brownies werden gebakken in een hotel in Chicago in de negentiende eeuw, speciaal bedacht voor een damesbijeenkomst. Het originele recept bevatte walnoten en een toplaagje van abrikozenjam. Het hotel maakt deze brownies vandaag de dag nog steeds.

Lees meer

Cho­co­la­de­ca­ke (84)

sorteer op
recept Chocolade-cheesecake met banaan

Cho­co­la­de-chee­se­ca­ke met ba­naan

(437)
2 u. 45 min.
recept Chocolade-kardemomcake

Cho­co­la­de-kar­de­mom­ca­ke

(149)
3 uur
recept Witte chocolade-perencheesecake

Wit­te cho­co­la­de-pe­ren­chee­se­ca­ke

(387)
1 u. 10 min.
recept Chocolade-biercake

Cho­co­la­de-bier­ca­ke

(11)
3 u. 25 min.
recept Warme chocoladecakejes

War­me cho­co­la­de­ca­ke­jes

(136)
30 min.
recept Karamelcupcakes met chocoladecrème

Ka­ra­mel­cup­ca­kes met cho­co­la­de­crè­me

(9)
1 u. 35 min.
recept Gebraden ananas met 'vloeibaar' chocoladecakeje

Ge­bra­den ana­nas met 'vloei­baar' cho­co­la­de­ca­ke­je

(65)
2 uur
recept Chocoladecake

Cho­co­la­de­ca­ke

(29)
2 u. 10 min.
recept Chocoladecake met bosvruchtensaus

Cho­co­la­de­ca­ke met bos­vruch­ten­saus

(42)
45 min.
recept Witte chocoladecheesecake met bosvruchtensaus

Wit­te cho­co­la­de­chee­se­ca­ke met bos­vruch­ten­saus

(822)
5 u. 5 min.
recept Lactosevrije chocoladecake

Lac­to­se­vrije cho­co­la­de­ca­ke

(43)
35 min.
recept Chocoladecake met blauwe bessen en banaan

Cho­co­la­de­ca­ke met blau­we bes­sen en ba­naan

(18)
3 u. 15 min.
recept Rozijnen-sesamcupcakes met chocoladeganache

Ro­zij­nen-se­sam­cup­ca­kes met cho­co­la­de­gana­che

(25)
3 u. 10 min.
recept Koffiecheesecake met karamel en chocolade

Kof­fie­chee­se­ca­ke met ka­ra­mel en cho­co­la­de

(29)
5 u. 20 min.
recept Gemarmerde chocoladecheesecake

Ge­mar­mer­de cho­co­la­de­chee­se­ca­ke

(1.616)
1 u. 35 min.
recept Frambozencakejes met witte chocolade

Fram­bo­zen­ca­ke­jes met wit­te cho­co­la­de

(482)
40 min.
recept Chocoladecakejes met warme chocoladesaus

Cho­co­la­de­ca­ke­jes met war­me cho­co­la­de­saus

(80)
1 u. 20 min.
recept Chocoladecake met kersenjam

Cho­co­la­de­ca­ke met ker­sen­jam

(122)
1 uur
recept Smeltende chocoladecakejes

Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

(869)
30 min.
recept Smeltende chocoladecakejes

Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

(157)
20 min.
recept Chocoladeijstaart met sinaasappel

Cho­co­lad­eij­staart met si­naas­ap­pel

(69)
5 u. 15 min.
recept Chocolade petitfours met kersen

Cho­co­la­de pe­tit­fours met ker­sen

(60)
20 min.
recept Chocolade-sandwich

Cho­co­la­de-sand­wich

(49)
20 min.
recept Chocolade-kersentaart

Cho­co­la­de-ker­sen­taart

(173)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.