Het is soms moeilijk kiezen bij lekkere trek. Chocoladecake combineert het beste van twee zoete werelden. Op Allerhande vind je receptinspiratie en handige video’s en tips voor chocoladecake bakken.

Chocoladecake bakken
De makkelijkste manier om chocoladecake te bakken is om gesmolten chocolade aan het cakebeslag toe te voegen. Je kunt hier ook cacaopoeder voor gebruiken of stukjes grofgehakte chocolade. De volle romige chocoladesmaak komt alleen het beste tot zijn recht als je met echte chocolade werkt, het liefst zo puur mogelijk. Je kunt ook een gewone cake chocolateren door met een satéprikker gaatjes in de cake te prikken en hem vervolgens te overgieten met gesmolten chocolade. Bekijk de kookles cake bakken om te zien hoe je een chocolademarmercake bakt.

Toetje met smeltende chocolade
Kook je voor chocoladeliefhebbers en zoek je een goed nagerecht? Maak dan warme chocoladecakejes met een zachte, smeltende chocoladevulling. Die krijg je door de cakejes in muffinvormpjes of ramequins (vuurvaste éénpersoonsschaaltjes) op hoge temperatuur een korte tijd te bakken, zodat de buitenkant krokant is en de binnenkant nog vloeibaar. Heerlijk met een bolletje vanille-ijs.

Brownies
De bekendste chocoladecakes zijn natuurlijk brownies. Deze Amerikaanse uitvinding kan zowel zacht en luchtig als smeuïg en stevig zijn. Ook brownies kun je nog lekkerder maken door er noten, vruchten of een laagje (chocolade)glazuur of karamel aan toe te voegen. Het verhaal gaat dat de eerste brownies werden gebakken in een hotel in Chicago in de negentiende eeuw, speciaal bedacht voor een damesbijeenkomst. Het originele recept bevatte walnoten en een toplaagje van abrikozenjam. Het hotel maakt deze brownies vandaag de dag nog steeds.

Lees meer

Chocoladecake (86)

sorteer op
recept Cho­co­la­de­ca­ke

Cho­co­la­de­ca­ke

2 u. 10 min.
(40)
recept Cho­co­la­de-bier­ca­ke

Cho­co­la­de-bier­ca­ke

3 u. 25 min.
(12)
recept Cho­co­la­de­ca­ke­jes met war­me cho­co­la­de­saus

Cho­co­la­de­ca­ke­jes met war­me cho­co­la­de­saus

1 u. 20 min.
(80)
recept Cho­co­la­de-kar­de­mom­ca­ke

Cho­co­la­de-kar­de­mom­ca­ke

3 uur
(150)
recept War­me cho­co­la­de­ca­ke­jes

War­me cho­co­la­de­ca­ke­jes

30 min.
(137)
recept Cho­co­la­de­ca­ke met ker­sen­jam

Cho­co­la­de­ca­ke met ker­sen­jam

1 uur
(122)
recept Cho­co­la­de-chee­se­ca­ke met ba­naan

Cho­co­la­de-chee­se­ca­ke met ba­naan

2 u. 45 min.
(447)
recept Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

25 min.
(871)
recept Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

Smel­ten­de cho­co­la­de­ca­ke­jes

20 min.
(158)
recept Lac­to­se­vrije cho­co­la­de­ca­ke

Lac­to­se­vrije cho­co­la­de­ca­ke

35 min.
(48)
recept Wit­te cho­co­la­de-pe­ren­chee­se­ca­ke

Wit­te cho­co­la­de-pe­ren­chee­se­ca­ke

1 u. 10 min.
(389)
recept Kof­fie­chee­se­ca­ke met ka­ra­mel en cho­co­la­de

Kof­fie­chee­se­ca­ke met ka­ra­mel en cho­co­la­de

5 u. 20 min.
(33)
recept Ge­mar­mer­de cho­co­la­de­chee­se­ca­ke

Ge­mar­mer­de cho­co­la­de­chee­se­ca­ke

1 u. 35 min.
(1.624)
recept La­va­ca­ke­jes met pin­da­kaas en cho­co­la­de

La­va­ca­ke­jes met pin­da­kaas en cho­co­la­de

34 min.
(5)
recept Cho­co­la­de­ca­ke met bos­vruch­ten­saus

Cho­co­la­de­ca­ke met bos­vruch­ten­saus

45 min.
(42)
recept Cho­co­la­de­ca­ke met blau­we bes­sen en ba­naan

Cho­co­la­de­ca­ke met blau­we bes­sen en ba­naan

3 u. 15 min.
(22)
recept Ka­ra­mel­cup­ca­kes met cho­co­la­de­crè­me

Ka­ra­mel­cup­ca­kes met cho­co­la­de­crè­me

1 u. 35 min.
(14)
recept Fram­bo­zen­ca­ke­jes met wit­te cho­co­la­de

Fram­bo­zen­ca­ke­jes met wit­te cho­co­la­de

40 min.
(485)
recept Cho­co­la­de­fon­due

Cho­co­la­de­fon­due

20 min.
(37)
recept Cho­co­la­de-sand­wich

Cho­co­la­de-sand­wich

20 min.
(49)
recept Ge­bra­den ana­nas met 'vloei­baar' cho­co­la­de­ca­ke­je

Ge­bra­den ana­nas met 'vloei­baar' cho­co­la­de­ca­ke­je

2 uur
(66)
recept Ro­zij­nen-se­sam­cup­ca­kes met cho­co­la­de­gana­che

Ro­zij­nen-se­sam­cup­ca­kes met cho­co­la­de­ga­na­che

3 u. 10 min.
(25)
recept Cho­co­la­de-ker­sen­taart

Cho­co­la­de-ker­sen­taart

15 min.
(174)
recept Wor­tel­taart met cho­co­la­de

Wor­tel­taart met cho­co­la­de

2 u. 40 min.
(167)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.