bewaar
Parelcouscous met kip in tomatensaus (advertorial)
Parelcouscous met kip in tomatensaus (advertorial)
bewaar

Parelcouscous met kip in tomatensaus (advertorial)

Parelcouscous gegaard in heerlijke geconcentreerde tomatensaus waarin geroosterde knoflook en kruiden de boventoon voeren. Dat geeft pas smaak!

20 min. bereiden
61waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 ml

Heinz Tomato Frito mediterraanse kruiden

500 ml

water

300 g

parelcouscous

1

rode ui

2

puntpaprika's

250 g

romaatjes

3 el

milde olijfolie

400 g

kipdijfiletreepjes

100 g

zwarte olijven zonder pit

10

verse platte peterselie

40 g

amandelstiften

Parelcouscous gegaard in heerlijke geconcentreerde tomatensaus waarin geroosterde knoflook en kruiden de boventoon voeren. Dat geeft pas smaak!

Aan de slag

1

Breng in een (soep)pan de tomato frito met het water aan de kook. Voeg de parelcouscous toe en kook in ca. 10 min. op laag vuur gaar, tot de saus is ingekookt.

2

Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen. Halveer de puntpaprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in de breedte in reepjes. Halveer de tomaatjes.

3

Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en kipdijfiletreepjes 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak in ca. 10 min. gaar. Voeg de laatste 5 min. de romaatjes toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Roer regelmatig.

4

Laat ondertussen de olijven uitlekken en snijd de peterselie grof. Schep de kip en groenten samen met de olijven door de couscous met tomatensaus. Verdeel over diepe borden en bestrooi met de amandel­stiften en peterselie.

vegatipVervang de kipdijfilet- reepjes door 320 g vegetarische kip- stukjes (schaal 160 g); het gerecht is daarmee niet meer lactosevrij.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Parelcouscous met kip in tomatensaus (advertorial)

Parelcouscous gegaard in heerlijke geconcentreerde tomatensaus waarin geroosterde knoflook en kruiden de boventoon voeren. Dat geeft pas smaak!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig