​Het menu van Culii

Geniet van een heerlijke garnalencocktail met een verrassende combinatie van avocado en frisse groene appel. Onze wijntip? De Cave de Beblenheim AOC Alsace Pinot Gris.

Ontdek deze unieke twist op de zalmtartaar met verse mango en wasabi-mayonaise. Hierbij gaat een Chenin Blanc goed, probeer bijvoorbeeld de Stellenbosch Chenin Blanc.

Proef deze heerlijke romige tomaat paprika soep met room, kappertjes en verse basilicum. Ook bij een soep past een goede wijn, bijvorbeeld onze AH Excellent Pinot Grigio.

Probeer deze vegetarische salade met warme geitenkaas. Op smaak gemaakt met gemarineerde balsamicobietjes, walnoten en rood-fruitdressing. Onze wijntip: Aliwen Sauvignon Blanc Reserva.

Deze zalmfilet komt met een romige citroensaus, doperwtencrème, gegrilde groenten en dille. Onze AH Excellent Selectie Coteaux Bourguignons Chardonnay gaat hier erg goed bij.

Een risotto met gebakken paddenstoelen. Deze is niet compleet zonder Grano padano, rucola en kruidenolie. Schenk hier eens een glas Jacob's Creek Pinot Noir bij.

Bij kippendijsaté hoort pindasaus, maar ook gebakken rijst, zoetzutre komkommer, atjar en seroendeng. Gaat goed met de Federico Paternina Rioja Crianza.

Een klassieker met bearnaisesaus, zoete aardappelcrème en gepofte knoflooktomaatjes. Op zoek naar een goede wijn? De Norton Barrel Select Malbec past hier erg goed bij.