Boodschappen budgettips van...

Je hebt vast gemerkt dat de supermarktprijzen de afgelopen tijd flink zijn gestegen. Wij geven je tips hoe je goedkoper je boodschappen kan doen. Laat je inspireren door de boodschappen en eetgewoonten van klanten en medewerkers van Albert Heijn: welke basics staan standaard op het boodschappenlijstje, wat is dé budgettip en wat moet je altijd in de Bonus kopen? Deze week… Jessie

• Naam: Jessie van Hattum

• Leeftijd: 29

• Beroep: Coordinator Duurzaamheid

• Appels (altijd Grannies of Jonagold) 

• Groente (echt alle groente is lekker, vooral die in de bonus)  

• Hummus 

• Yoghurt (soms plantaardig, soms normaal, het liefst 35%) 

• Wortel (snack snack)  

• Oke, en chips. (nog meer snack snack) 

Ik ben sinds het begin fan van de bonusbox, daar zitten vaak de producten in die ik ook echt wil kopen. Verder let ik vaak op 35% producten. Ik ben niet bang om producten op te eten na de tht datum. Maar de beste bespaar tip: zelf koken en niets weggooien. Daar bespaar je het meeste mee. Een maaltijd is de volgende dag ook harstikke lekker. En ik een minivriezer waar ik altijd nog wat bij kan proppen zodat ik het later kan opeten. 

Soba noodles met avocado, verse kruiden, rucola, kardemon, limoen en pistachenootjes. Een variatie op een recept van Ottolenghi. En als ik echt zin hebt, minder gezond, maar met vega kipschitzel.

Eigenlijk tot echt een knapperig brood. Het liefst dan met goede boter en zeezout. Mag dat?

Plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel. En pindakaas!