Sandwich 'tonnato'
Tonijn met venkel op een broodje, dat is een goede lunch.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 3 middelgrote eieren
- 160 g tonijnstukken in water
- 60 g kappertjes
- 6 el citroenmayonaise
- 1 verse venkelknol
- 4 verse witte pistolets
- 75 g veldsla
- 250 g flinterdun gesneden kipfilet
Keukenspullen
- staafmixer
Advertentie
Bereiden
- Kook de eieren in 8 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in plakjes.
- Laat ondertussen de tonijn en kappertjes apart uitlekken.
- Doe de tonijn en citroenmayonaise in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout en roer er de kappertjes door.
- Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkel en snijd de rest in flinterdunne plakken.
- Halveer de pistolets in de lengte en beleg achtereenvolgens met veldsla, venkel, kipfilet, ei en tonijnsaus. Bestrooi met peper, dek af met de bovenkant van het broodje en serveer.
Venkel bereiden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 635 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 1.595 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Sandwich 'tonnato'
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sandwich 'tonnato'
- 3 middelgrote eieren
Kook de eieren in 8 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in plakjes.
Ei koken
Instructievideo
01:51 min.
- 160 g tonijnstukken in water
- 60 g kappertjes
Laat ondertussen de tonijn en kappertjes apart uitlekken.
- 6 el citroenmayonaise
Doe de tonijn en citroenmayonaise in een hoge beker en pureer met de staafmixer.
Breng op smaak met peper en eventueel zout en roer er de kappertjes door.
- 1 verse venkelknol
Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkel en snijd de rest in flinterdunne plakken.
Venkel bereiden
Instructievideo
01:54 min.
- 4 verse witte pistolets
- 75 g veldsla
- 250 g flinterdun gesneden kipfilet
Halveer de pistolets in de lengte en beleg achtereenvolgens met veldsla, venkel, kipfilet, ei en tonijnsaus.
Bestrooi met peper, dek af met de bovenkant van het broodje en serveer.