bewaar
Thaise sperziebonenschotel
Thaise sperziebonenschotel
bewaar

Thaise sperziebonenschotel

25 min. bereiden
36waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

witte rijst

6

eieren

1

ui

3 eetlepels

zonnebloemolie

2 zakken

gebroken sperziebonen

1 eetlepel

tamarindepasta

1 blik

kokosmelk

1

groentebouillontablet

Aan de slag

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Eieren in steelpannetje 7 min. koken en onder koud water afspoelen. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie met ui 2 min. zachtjes verhitten. Sperziebonen 2 min. meebakken. Tamarinde, kokosmelk en bouillontablet door bonen scheppen en aan de kook brengen. Bonen in 6 min. gaarkoken. Eieren pellen en halveren. Eieren laatste minuut meewarmen. Bonenschotel serveren met rijst. Lekker met sambal.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Thaise sperziebonenschotel

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig