Een afbeelding van AH Risotto arborio

AH Risotto arborio

1 kgPrijs per KG 3,49
3.49
1 kg
Nutri-Score BWat is Nutri-Score?

Risotto van arboriorijst met een ronde korrel. Voor de meest heerlijke en smeuïge risotto gerechten. De ronde structuur van de arboriorijstkorrel maakt deze rijstsoort vooral geschikt voor gerechten waarbij de smaak van het kookvocht één wordt met de rijst. Ideaal voor risotto en andere romige rijstschotels. Kijk voor recepten en inspiratie op ah.nl/allerhande

  • Rijst uit Noord-Italië
  • Perfect voor een smaakvolle risotto
Vegan

Omschrijving

  • Arboriorijst

Inhoud en gewicht

1 Kilogram

Portiegrootte:
75 gram
Aantal porties:
13.5

Klimaat

CO2e-uitstoot: 5.2 kg CO2e per kg product. Dit is een inschatting van de uitstoot in de keten tot en met de winkel.

Wat betekent dit en hoe is de uitstoot berekend?

Kenmerken

  • Veganistisch

  • Glutenvrij

  • Lactosevrij

Ingrediënten

Ingrediënten: rijst.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie1482 kJ (349 kcal)
Vet0.9 g
waarvan verzadigd0.2 g
waarvan onverzadigd0.7 g
Koolhydraten77 g
waarvan suikers0.3 g
Voedingsvezel1.5 g
Eiwitten7.5 g
Zout0 g
Alcohol0 g
Bereiding:
Ingrediënten voor een basisrisotto (voor 4 personen): 1 fijngesneden ui, 2 el (olijf)olie, 15 g roomboter, 350 g arboriorijst, ca. 1 l vloeistof (1 l groentebouillon, 100 ml wijn), peper, ca. 50 g geraspte Parmezaanse kaas
1. Verhit de (olijf)olie in een pan en fruit de fijngesneden ui tot deze glazig is. 2. Voeg de arboriorijst toe en schep deze om. 3. Voeg de wijn toe en laat volledig inkoken. Voeg daarna scheutje voor scheutje de groentebouillon toe en laat deze onder voortdurend roeren absorberen en verdampen gedurende 18 minuten. 4. De arboriorijst is klaar als de buitenkant zacht is, maar de binnenkant nog een stevige beet heeft. 5. Haal de arboriorijst van de warmtebron, roer een klontje boter erdoor en bestrooi met Parmezaanse kaas. 6. Laat het gerecht nog 10 minuten afgedekt staan. 7. Breng op smaak met peper.

Ten minste houdbaar tot en met: zie achterzijde. Kijk, ruik en proef na deze datum. Koel en droog bewaren.

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

24827