La Tua Farina Bloem voor pizzadeeg
La Tua Farina bloem voor pizzadeeg is de basis voor een heerlijke Italiaanse pizza met een authentieke smaak.
- "Gemaakt van zachte tarwe type ""00""."
Omschrijving
- Bloem voor pizzadeeg type ''00''
Inhoud en gewicht
500 Gram
| Aantal porties: | 8 |
|---|
Ingrediënten
Ingrediënten: bloem van zachte tarwe type ''00''.
Allergie-informatie
Bevat: glutenbevattende granen.
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram. |
|---|---|
| Energie | 1462 kJ (345 kcal) |
| Eiwitten | 12.2 g |
| Koolhydraten | 69 g |
| Waarvan suikers | 2 g |
| Waarvan verzadigd | 0.3 g |
| Voedingsvezel | 3.2 g |
| Zout | 0 g |
| Vet | 1.5 g |
Origineel recept voor 2 verste pizza's Ingrediënten: 250 gram bloem voor pizzadeeg, 15 gram droge of verse gist, ca 150 ml water, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel extra vergine olijfolie, zout. - lost de gist en de suiker op in een kommetje warm water - strooi de bloem in een hoopje op een schoon werkvlak. Maak in het midden een diepe kuil en strooi het zout over het meel - giet de opgeloste gist en suiker met de rest van het water en de olijfolie voorzichtig in de kuil - meng alle ingrediënten voorzichtig met een vork door de bloem - kneed in 15 minuten tot een soepel deeg - vorm een bal en leg deze in een ruime kom. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg 2 uur op kamertemperatuur rijzen - verdeel het deeg in 2 gelijke stukken en rol uit tot de gewenste dikte en vorm van de bodem - leg het deeg op een ingevette bakplaat en beleg naar wens - bak de pizza ca 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.
Koel en droog bewaren
808284