bewaar
Basisbouillon
Basisbouillon
bewaar

Basisbouillon

Deze bouillon is dé basis voor gerechten voor je kleintje.

1 uur bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

15 porties

1

grote winterpeen

2

bosuien

1

kipdijfilet

1.5 l

water

Dit heb je nodig

  • zeef

Deze bouillon is dé basis voor gerechten voor je kleintje.

Aan de slag

1

Schil de winterpeen en snijd hem in blokjes. Was de bosui en snijd de groene delen in stukjes. Doe de groenten en kip in een pan en voeg 1.5 liter water toe. Breng aan de kook en laat ongeveer 45 min. zachtjes koken. Zeef de bouillon en gooi de groenten weg. Gebruik het kippenvlees voor een ander gerecht.

2

Laat de bouillon afkoelen, giet in kleine bakjes of ijsblokzakjes en bewaar in de vriezer. Zo heb je altijd een smakelijke bouillon om groenten in te koken of hapjes mee te verdunnen.

variatietipVervang de kipdijfilet door wat runderschenkel of kippenpoot zonder vel. De botten uit vlees en kip verrijken de bouillon met stoffen die de darmwand van je kind helpen opbouwen.
algemeenVervang de bouillon in recepten niet door bouillon van een tablet, wat die is (zeker voor baby's en peuters) veel te zout. Gebruik als je geen bouillon hebt gemaakt, water om mee te koken en opvolgmelk of moedermelk om eventueel mee te verdunnen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Basisbouillon

Deze bouillon is dé basis voor gerechten voor je kleintje.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig