Maal­tijd­soep met pes­to

De simpelste minestrone 'ever' (en misschien wel de lekkerste).

(69)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht De simpelste minestrone 'ever' (en misschien wel de lekkerste). 4 personen
3 69

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • soeppan

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verhit in een soeppan de olie en bak hierin de groentemix ca. 3 min. Hak de basilicum fijn. Voeg de tomatensoep, het hete water en de pasta toe en laat op laag vuur in ca. 10 min. gaar koken. Roer af en toe door. Voeg de pesto en de basilicum toe en roer door de soep. Bestrooi de soep met kaas en serveer met de Pan Tostado.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 465 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 50 g
  • vet 21 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2001 week 48-49

Maaltijdsoep met pesto

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Maal­tijd­soep met pes­to

1
1
  • 2 el olijfolie
  • 400 g Italiaanse groentemix

Verhit in een soeppan de olie en bak hierin de groentemix ca. 3 min.

2
2
  • 15 g verse basilicum

Hak de basilicum fijn.

3
3
  • 1140 ml romige tomatensoep
  • 200 ml heet water
  • 100 g schelpjespasta

Voeg de tomatensoep, het hete water en de pasta toe en laat op laag vuur in ca. 10 min. gaar koken. Roer af en toe door.

4
4
  • 6 el pesto rosso
  • 80 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 160 g Pan Tostado

Voeg de pesto en de basilicum toe en roer door de soep. Bestrooi de soep met kaas en serveer met de Pan Tostado.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.