Zoet­zu­re kip

Bijzonder: ook de komkommer gaat in de wok. Lekker knapperig!

(220)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch hoofdgerecht Bijzonder: ook de komkommer gaat in de wok. Lekker knapperig! 4 personen
3 220

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in schuine plakjes van ½ cm dik. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de paprika's in reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en de paprika 5 min. Bak de komkommer 1 min. mee.
  2. Meng de chilisaus, azijn en het water. Schenk in de wok en warm op laag vuur nog 2 min. Meng de maizena met een beetje water en voeg al roerend toe, zodat de saus bindt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.
video

Pa­pri­ka's schoon­ma­ken

Instructievideo - 00:28 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 505 kcal
  • eiwit 30 g
  • koolhydraten 71 g
  • vet 11 g
    waarvan verzadigd 2 g
  • natrium 350 mg
  • vezels 3 g
Tags
Ook te zien in

Zoetzure kip

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Zoet­zu­re kip

1
1
  • 300 g witte rijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2
2
  • 1 komkommer

Snijd ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in schuine plakjes van ½ cm dik.

3
3
  • 400 g kipfilet

Snijd de kipfilets in blokjes.

4
4
  • 1 paprikamix

Snijd de paprika's in reepjes.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo

00:28 min.

5
5
  • 3 el zonnebloemolie

Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en de paprika 5 min. Bak de komkommer 1 min. mee.

Roerbakken / wokken

Instructievideo

00:54 min.

6
6
  • 4 el chilisaus
  • 2 el azijn
  • 100 ml kraanwater

Meng de chilisaus, azijn en het water. Schenk in de wok en verwarm op laag vuur nog 2 min.

7
7
  • 2 tl maizena

Meng de maizena met een beetje water en voeg al roerend toe, zodat de saus bindt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.