Ge­gril­de wit­te to­nijn met avo­ca­do­sa­la­de

Probeer eens witte tonijn, een stevige vis met een milde smaak die duurzaam wordt gevangen!

(79)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan hoofdgerecht Probeer eens witte tonijn, een stevige vis met een milde smaak die duurzaam wordt gevangen! 4 personen
3 79

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • grillpan

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snipper de ui heel fijn en doe in een schaal. Snijd de tomaten in kwarten en voeg toe aan de ui. Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en doe ook in de schaal.
  2. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Meng het rasp, sap en 2 el olie door de groenten. Snijd de koriander grof en meng door de salade. Breng de avocadosalade op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Verhit de grillpan. Snijd het brood in 8 sneetjes en bestrijk aan beide kanten met 2 el olie. Gril het brood 3 min. Keer halverwege. Maak de grillpan schoon en zet weer op het vuur. Bestrijk de tonijn met de rest van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril de tonijnsteaks 5 min. Keer halverwege.
  4. Bestrijk het brood met de mayonaise en verdeel de rucola erover. Snijd de tonijn in plakjes en verdeel over de rucola. Schep op elk sneetje brood 1 el avocadosalade en serveer de rest ernaast.

Tip:

In plaats van verse tonijn kun je ook tonijnsteaks uit de diepvries gebruiken.

video

Avo­ca­do schil­len

Instructievideo - 00:46 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 705 kcal
  • eiwit 40 g
  • koolhydraten 40 g
  • vet 41 g
    waarvan verzadigd 5 g
  • natrium 455 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in

Gegrilde witte tonijn met avocadosalade

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ge­gril­de wit­te to­nijn met avo­ca­do­sa­la­de

1
  • 1 rode ui
  • 360 g tomatenmix

Snipper de ui heel fijn en doe in een schaal. Snijd de tomaten in kwarten en voeg toe aan de ui.

2
  • 2 eetrijpe avocado's

Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

3

Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en doe ook in de schaal.

4
  • 1 limoen
  • 2 el olijfolie

Boen de limoen schoon en rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Meng het rasp, sap en de olie door de groenten.

5
  • 8 g koriander

Snijd de koriander grof en meng door de salade. Breng de avocadosalade op smaak met peper en eventueel zout.

6
  • 1 petit beurre brood
  • 2 el olijfolie

Verhit de grillpan. Snijd het brood in 8 sneetjes en bestrijk aan beide kanten met de olie. Gril het brood 3 min. Keer halverwege.

7
  • 4 tonijnsteaks
  • 1 el olijfolie

Maak de grillpan schoon en zet weer op het vuur. Bestrijk de tonijn met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout.

8

Gril de tonijnsteaks 5 min. Keer halverwege.

9
  • 2 el citroenmayonaise
  • 75 g rucola

Bestrijk het brood met de mayonaise en verdeel de rucola erover. Snijd de tonijn in plakjes en verdeel over de rucola.

10

Schep op elk sneetje brood 1 el avocadosalade en serveer de rest ernaast. Lekker!

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.