Salade van serranoham en granaatappel

Het enige wat je voor deze kleurrijke salade hoeft te doen, is alle prachtige ingrediënten bij elkaar voegen.

265 kcal

10 min. bereiden

3.3/5

(213)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 medium handsinaasappels

  • 1 limoen

  • 1 theelepel vloeibare honing

  • 1 mespunt cayennepeper

  • 2.5 eetlepel (olijf)olie

  • 200 gram serranoham

  • 80 gram slamelange landkers

  • 100 gram verse granaatappelpitjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijitaliaanssaladevoorgerechtkerstwinter

Ook te zien in

2017 nr. 12 - Kerst

2000 nr. 12 - Kerst à la carte

Aan de slag

  1. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappels. Snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang 3 el sap (per 4 personen) op in een kommetje. Rasp de groene schil van de limoen, halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Voeg 1 el limoensap (per 4 personen) met de honing, cayennepeper en olie toe aan het sinaas appelsap en klop tot een dressing.

  2. Verdeel de ham over de borden. Verdeel de sla, sinaasappelpartjes en granaatappelpitjes erover en besprenkel met de dressing. Bestrooi met het limoenrasp.

  • variatietipSlamelange landkers is alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt de slamelange landkers ook vervangen door slamelange rode biet.
  • variatietipFan van een andere ham? Je kunt ook prima parma-, coburgerham, Schwarzwalder schinken of een andere rauwe ham gebruiken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie265 kcal

koolhydraten11 g

natrium1000 mg

eiwit17 g

vet16 g

waarvan verzadigd4 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Salade van serranoham en granaatappel

Het enige wat je voor deze kleurrijke salade hoeft te doen, is alle prachtige ingrediënten bij elkaar voegen.

voorgerecht

4 personen

265 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappels. Snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang 3 el sap (per 4 personen) op in een kommetje. Rasp de groene schil van de limoen, halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Voeg 1 el limoensap (per 4 personen) met de honing, cayennepeper en olie toe aan het sinaas appelsap en klop tot een dressing.

  • Verdeel de ham over de borden. Verdeel de sla, sinaasappelpartjes en granaatappelpitjes erover en besprenkel met de dressing. Bestrooi met het limoenrasp.

variatietip:Slamelange landkers is alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt de slamelange landkers ook vervangen door slamelange rode biet.

variatietip:Fan van een andere ham? Je kunt ook prima parma-, coburgerham, Schwarzwalder schinken of een andere rauwe ham gebruiken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 medium handsinaasappels

1 limoen

1 tl vloeibare honing

1 mespunt cayennepeper

2½ el (olijf)olie

200 g serranoham

80 g slamelange landkers

100 g verse granaatappelpitjes

Dit heb je nodig