Fi­let­lap­jes met wit­te wijn

(66)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht 4 personen
3 66

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Bedek de filetlapjes met de bloem en bestrooi met peper. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het vlees 4 min. Keer halverwege. Neem uit de pan.
  2. Bak in dezelfde pan de knoflook 1 min. Schenk de wijn en de bouillon erbij en laat in ca. 10 min. tot 1/3 inkoken. Leg het vlees terug in de pan en verwarm nog 7 min. op laag vuur, met de deksel schuin op de pan. Zet het vuur uit en verdeel het vlees over 4 borden. Laat de rest van de boter al roerend smelten in de saus. Voeg de peterselie toe en schenk de saus over het vlees. Lekker na de spaghetti met venkel en met de gesmoorde andijvie met ham (zie recepten elders op ah.nl/recepten).
video

Knof­look snij­den

Instructievideo - 00:57 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 290 kcal
  • eiwit 29 g
  • koolhydraten 4 g
  • vet 18 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.