Pan­gasi­us­fi­let met win­ter­groen­te

Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis.

(150)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis. 4 personen
3 150

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min. Giet af en doe de wortel in de ovenschaal. Meng de preiringen erdoor. Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout. Leg op de groenten in de ovenschaal.
  2. Pers de knoflook uit. Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper. Schenk het mengsel over de visfilet. Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.
  3. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk bord een visfilet en schep de groenten met stoofvocht op de rijst.
video

Prei was­sen

Instructievideo - 00:29 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 555 kcal
  • eiwit 35 g
  • koolhydraten 69 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 7 g
  • natrium 165 mg
  • vezels 7 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2011 week 04-05

Pangasiusfilet met wintergroente

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Pan­gasi­us­fi­let met win­ter­groen­te

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2
  • 400 g winterpeen

Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min.

3
3
  • 400 g preiringen

Giet af en doe de wortel in de ovenschaal. Meng de prei erdoor.

Prei wassen

Instructievideo

00:29 min.

4
4
  • 540 g pangasiusfilets

Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout. Leg op de groenten in de ovenschaal.

5
5
  • 1 teen knoflook
  • 125 ml slagroom
  • 2 el gedroogde basilicum

Pers de knoflook uit. Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper.

6
6

Schenk het mengsel over de visfilet. Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.

7
7
  • 300 g witte rijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk bord een visfilet en schep de groenten met stoofvocht op de rijst.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.