Ge­gril­de pan­gasi­us­fi­let met groen­te­rijst

Door zijn milde smaak kun je met pangasius alle kanten op. Combineer 'm bijvoorbeeld eens met groene groenten.

(112)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Door zijn milde smaak kun je met pangasius alle kanten op. Combineer 'm bijvoorbeeld eens met groene groenten. 4 personen
3 112

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snipper de ui, snijd de knoflook in plakjes en de courgette in blokjes. Wrijf de pangasius in met peper, zout, de helft van de tijm en 1/3 van de olie. Kook de rijst samen met de broccoli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de rijst.
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui met de rest van de tijm, de knoflook en de courgette 3 min. Giet de rijst met broccoli af en schep het courgettemengsel erdoor. Verhit de ovengrill of grillpan en rooster hierin de pangasiusfilets aan beide kanten bruin en gaar in 2-3 min. per kant. Serveer met de groenterijst.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 515 kcal
  • eiwit 36 g
  • koolhydraten 64 g
  • vet 12 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 185 mg
  • vezels 5 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2009 week 34-35

Gegrilde pangasiusfilet met groenterijst

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ge­gril­de pan­gasi­us­fi­let met groen­te­rijst

1
1
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 courgette
  • 4 pangasiusfilets
  • 1 tl tijm
  • 1 el olijfolie

Snipper de ui, snijd de knoflook in plakjes en de courgette in blokjes. Wrijf de pangasius in met peper, zout, tijm en olie.

2
2
  • 300 g witte rijst
  • 300 g broccoliroosjes

Kook de rijst samen met de broccoli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de rijst.

3
3
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl tijm

Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui met de tijm, de knoflook en de courgette 3 min.

4
4

Giet de rijst met broccoli af en schep het courgettemengsel erdoor.

5
5

Verhit de ovengrill of grillpan en rooster hierin de pangasiusfilets aan beide kanten bruin en gaar in 2-3 min. per kant. Serveer met de groenterijst.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.