Cour­get­te­s­pa­ghet­ti met worst­jes

Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.

(50)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen. 4 personen
2 50

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • grillpan
  • staafmixer met beker

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig. Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
  2. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden. Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel erover.
video

Avo­ca­do schil­len

Instructievideo - 00:46 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 620 kcal
  • eiwit 20 g
  • koolhydraten 23 g
  • vet 48 g
    waarvan verzadigd 14 g
  • natrium 640 mg
  • vezels 9 g
Tags
Ook te zien in

Courgettespaghetti met worstjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Cour­get­te­s­pa­ghet­ti met worst­jes

1
1
  • 6 Catalaanse braadworsten

Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig.

Vlees grillen

Instructievideo

00:39 min.

2
2
  • 2 el olijfolie
  • 150 g gesneden uien

Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

3
3
  • 250 g tuinerwten

Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout.

4
4
  • 2 eetrijpe avocado's

Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

Avocado schillen

Instructievideo

00:46 min.

5
5
  • 1 teen knoflook
  • 125 g crème fraîche

Doe de avocado met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

6
6
  • 800 g courgette spaghetti

Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden.

7
7

Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel over de spaghetti.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.