Ricepaper springrolls, oftewel, rijstvel loempias worden gevuld met frisse, knapperige ingredienten die je in een lekker sausje dipt. Vullen, rollen en genieten maar! Voordat je begint met rollen de rijstvellen wel eerst even onderdompelen in handwarm water. Let op: handwarm water en geen kokend water want dan vallen de vellen uit elkaar.

Recept tip en instructievideo over het rollen van de springrolls: klik hier [https://www.ah.nl/allerhande/recept/r-r1100694/vegetarische-rijstvelloempia-s].

Koh thai staat voor 'the island of flavours'. Dit verwijst naar de vele smaken van de thaise keuken. In Thailand wordt namelijk elk eiland, elke regio gekenmerkt door zijn eigen ingredienten en gerechten.

Thaise keuken