Kookschrift van...

Irene ten Brink

147 keer bekeken7 keer verzameld

Laatst aangepast: 29-01-2021.

Over Irene: Ik ben Irene ten Brink en woonachtig in Apeldoorn. Daar woon ik inmiddels alweer ruim 25 jaar en met plezier. Ik heb een dochter, een vriend, een hond en twee katten, waarvan er 1 hier eigenlijk min of meer semipermanent logeert. Daarvoor heb ik bijna 10 jaar in Spanje gewoond en gewerkt met tussentijds een uitstap van een half jaar naar Italië. Aanvankelijk werkte ik in beide landen in het toerisme. Later kreeg ik van twee bevriende Spaanse hoteliers de leiding over een restaurant in Urbanova, onder de rook van Alicante. Een plek waar louter Spanjaarden een zondag aan het strand of op vakantie gingen. In het restaurant heb ik veel geleerd over de Spaanse keuken en dit zal zeker terug te zien zijn in veel van mijn gerechten. Met mijn eigen twist eraan natuurlijk! Daarnaast ben ik dol op pasta's, liefst zelf gemaakt. Ik kan overal soep van maken en doe dat dan ook geregeld. Kijk ook eens op mijn foodblog; https://www.lekkerkokenisnietingewikkeld.nl of https://www.facebook.com/lekkerkokenisnietingewikkeld/

• eigen recepten
• favoriete recepten