Kippensoep
Soepen, Lunch, 4 personen, Anders.
Laatst aangepast: 05-10-2008 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 750 gr (tot 1 kg) Kip (vleugeltjes of iets dergelijks)
- 1 peen
- 1 ui
- 2 l water
- 5 kippenbouillon tabletten
- 1 kruidenbuiltje
- verse peterselie
- vermicelli
Bereiden
- peen en ui in grove stukken snijden
- Kip, peen, ui, water, bouillon tabletten en kruidenbuiltje in snelkookpan
- 15 min koken
- pan afkoelen onder kraan voor et openen
- kip, peen en ui uit soep halen
- kip ontbotten (helft van kip en vel e.d. bewaren voor ragout)
- vet van soep afscheppen en bewaren voor ragout
- vermicelli, kip en peterselie in soep
- op smaak brengen met peper
- koken tot vermicelli gaar is
Opmerkingen:
Recept van mama
Materialen
snelkookpan
Bronvermelding
Bron onbekend