Pizza Mia, deze pizza is het helemaal, van Mia

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Wachten: 20 minuten, Bereiding: 35 minuten,

Laatst aangepast: 10-11-2019 | 9 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 blikje pizzadeeg
  • 50 g of iets meer spekblokjes
  • 150 g salami in plakjes
  • 150 g ham in plakjes
  • 2 preien
  • 2 à 3 eieren
  • 1 bakje zure room
  • 100 g geraspte belegen kaas
  • 1 blik gepelde tomaten
  • wat verse tomaten
  • zout en peper
  • 1 eetl Italiaanse kruiden
  • iets paprikapoeder
  • snufje suiker
  • olijfolie

Bereiden

Bekleed de ingevette taartvorm met het deeg. Aan de kant het deeg iets omhoog brengen. Bak het spek goed uit in de koekenpan. - Klop de eieren los met de zure room, kaas, spek en de kruiden. Beleg het deeg met een laagje salami, de helft van de in ringetjes gesneden prei, de in stukken gesneden tomaten uit blik met het snufje suiker bestrooid (misschien niet al het vocht gebruiken), de ham, weer een laagje prei en tot slot de in plakjes gesneden verse tomaten. - Strooi over de prei en tomaat naar smaak wat peper en zout. Giet het eimengsel eroverheen. - Deze pizza gaat, de eerste 15 minuten afgedekt met aluminiumfolie, ongeveer 20 minuten in de tot 200° voorverwarmde oven totdat de pizza lichtbruin en gaar is. - Je kunt ook heel goed bladerdeeg gebruiken.

Materialen

o. a springvorm 26 cm

Bronvermelding