Eiernestjes

Anders, Brunch, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 24-10-2014 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • 4 st eieren
  • 1 tl zout

Bereiden

Verwarm de oven op 225 graden. Splits de eieren en houd de dooiers heel. Doe het eiwit in een schone kom en voeg het zout toe. Klop de eieren op tot ze schuimen. Maak 4 nestjes op een bakplaat en druk er met een lepel een kuiltje in waar een eigeel inpast. Plaats de bakplaat in de over voor 3 minuten. Haal de nestjes uit de oven en giet in elk nestje een eigeel. Plaats de bakplaat terug in de over en bak de nestjes in 3 minuten licht goudbruin gaar. Serveren met toast. Heerlijk met bacon of zalm + avocado

Bronvermelding