Menu
Courgettesoep met brie
Ingrediënten
- evt fijngeknipte bieslook
- 1 grote courgette
- 1 pot kippenbouillon (of kipppenbouillonblokjes + water)
- 125 gr brie
- 1 aardappel
Bereiden
- courgette in kleine blokjes snijden - brie in reepjes snijden - aardappel schillen en in stukken snijden - bouillon aan de kook brengen - de courgettte en aardappel gaar koken in de bouillon (ca 20 minuten) - brie erbij doen - met staafmixer de soep pureren - evt. garneren met fijngeknipte bieslook
Materialen
pan, staafmixer