Aardbeien met mascarponekwark

Anders, Nagerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 03-06-2012 | 2 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 gram aardbeien
  • 3-4 takjes citroenmelisse
  • 2-4 el suiker
  • 125 gram mascarpone
  • 250 gram kwark
  • 2-3 el limoensap
  • eventueel balsamicostroop of chocoladesaus

Bereiden

maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes. was de citroenmelisse en schud droo. leg 4 blaadjes aan de kant en snijd de andere fijn.Meng de aardbeien met 1-2 el suiker en de citroenmelisse. Roer de mascarpone, de kwark en het limoensap door elkaar. Breng op smaak met 1-2 el suiker. Verdeel de mascarponekwark over de glazen, daarop de aardbeien en dan nog wat mascarponekwark. Versier met blaadje en balsamicostoop of chocoladesaus.

Bronvermelding