'(SLANK) Wrap met knapperige groenten en kip' Weer eens wat anders en lekker slank

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 29-11-2017 | 24 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet in blokjes

Bereiden

500 gram kipfilet in blokjes zout en peper 20 gram boter/olie 1 ui 1 gele paprika 4 tomaten 1⁄2 komkommer 2 eetlepels rozijnen 200 ml magere kwark 2 eetlepels tomatenketchup 1 theelepel paprikapoeder 2 theelepel kaneel 4 grote tortilla's Bestrooi de kipfiletblokjes met zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Snijd de ui en de paprika in kleine blokjes. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de komkommer, snijd doormidden verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in blokjes. Meng de groenten met de rozijnen en de kipfilet. Roer de kwark los en meng er de tomatenketchup, paprikapoeder, kaneel en zout en peper naar smaak door. Verdeel het kipfiletmengsel over de tortilla¿s en schep er de kwark op. Vouw de tortilla¿s dicht. Geef er een groene salade bij.

Bronvermelding