80 Bites: Kip Piri Piri Kluifjes

Anders, Hapje, 12 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 480 minuten, Bereiding: 30 minuten,

Laatst aangepast: 05-12-2006 | 35 keer bewaard

Ingrediënten

  • 20 grote kippenvleugels
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stuk verse gember
  • 4 eetlepels piri piri saus of hete chilisaus
  • 1 eetlepel honing
  • 3 citroenen

Bereiden

Voorbereiding: -Knoflook uitpersen -Gember schillen en raspen, voor vier theelepels -Citroenen uitpersen 1. Van alle ingrediënten behalve de kip een marinade mengen. 2. Kip in een ondiepe, niet-metalen schaal leggen en met de marinade overgieten. Mengen en afgesloten een nacht in de koelkast laten marineren. 3. Bakplaat met vetvrij bakpapier bekleden. De kip eropleggen en in ongeveer 30 minuten op 180 graden bakken. Direct serveren.

Materialen

Uit: 80 Bites- reis om de wereld in 80 heerlijke snacks, appetizers, mezze en tapas!

Bronvermelding