'Echt een feestmaal voor iedereen', Surinaamse Roti', verz. door Gré, deze versie is het lekkerst

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.

Laatst aangepast: 12-11-2019 | 4 keer bewaard

Ingrediënten

  • 4 roti pannenkoeken ........

Bereiden

4 roti pannenkoeken (wij kopen ze ingevroren bij de toko) 1 gesnipperde ui 2 teentjes knoflook 400 g kousenband 400 g kipfilet in blokjes 2 verse tomaten in blokjes 1 eetl garam massala 1 tl chilipoeder 1 eetl santen 1 eetl gembersiroop 1 dl water 4 eieren peper en zout - Voor de aardappeltjes 1 gesnipperde ui 2 teentjes knoflook 400 g aardappelen 1 el garam masala - Kook de aardappelen beetgaar en zet ze apart Kook de eieren, pel ze en snij ze in vier parten Bak de kip en voeg de ui en de knoflook toe Voeg tomaat en kousenband toe Voeg de gembersiroop, santen, chilipoeder, peper, zout, masala en het water toe Stoof alles een half uur - Bak de aardappelpartjes Voeg de masala, ui en knoflook toe Verwarm de roti pannenkoeken in de oven of magnetron Serveer alles op een roti

Bronvermelding