Eigen recept van...

Avatar

Brooddeeg (voor brood/broodjes/pizza of vlaaibodem)

Brood/sandwiches, Brunch, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 60 minuten,

Laatst aangepast: 18-05-2006 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 gram witte bloem
  • 15 gram zout
  • 15 gram suiker of honing
  • 11 gram gedroogde gist (of 15 gr verse)

Bereiden

doe alle ingredienten in de broodbakmachine (zorg dat het zout en gist niet met elkaar in contact kunnen komen) en zet 'm aan. Laat voor brood het hele programma doorlopen. Wil je kleine broodjes, verdeel het brood na de eerste rijsbeurt in bolletjes en laat deze op een bakplaat nogmaals 30 minuten rijzen. Laat voor Pizza het deeg 1 keer 30 minuten rijzen Laat voor een vlaaibodem het deeg 1 keer 40 minuten rijzen, doe het in de vorm en laat het in de vlaaivorm nogmaals 15 minuten rijzen alvorens je de vulling erin schept.

Materialen

broodbakmachine

Bronvermelding