Stamppot rauwe witlof

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Bereiding: 30 minuten,

Laatst aangepast: 05-03-2006 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappelen
  • 500 gram witlof
  • 150 gram spekblokjes
  • 1 dl melk
  • nootmuskaat
  • zout
  • peper

Bereiden

- Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. - Maak de witlof schoon en snijdt deze in dunne reepjes. - Bak in een pan de spekblokjes uit. - Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk, peper en nootmuskaat door. Schep de witlof en spekblokjes door de aardappelpuree. - Serveer direct.

Bronvermelding