Gehaktschotel met witlof uit de oven

Anders, Hoofdgerecht, 6 personen, Anders.

Laatst aangepast: 28-02-2006 | 8 keer bewaard

Ingrediënten

  • 400 gr runder gehakt
  • peper en zout
  • 3 st witof
  • 3 st appels
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 theelpel kaneel
  • 1 kilo aardappels
  • 125 ml creme fraiche
  • 1 scheutje melk
  • 8 schijfjes bacon
  • olie en boter

Bereiden

Verwarm de oven op 200 graden Kook de aardappels gaar en maak hier met melk en boter peper en zout een puree van. Bak het gehakt rul en kruid dit met peper ,zout, ketjap. Snijdt de witlof in stukjes en bak deze op hoog vuur in olie en boter in de wok en voeg suiker en kaneel toe. Voeg ook de in stukjes gesneden appel toe. Ongeveer 5-10 min. wokken. Beboter de ovenschaal en doe hiein een laag gehakt, vervolgens de puree. dan het witlof -appel mengsel. Verdun de creme fraiche met een scheut melk en verdeel dit over de witlof. Leg de schijfjes bacon boven op de vreme fraiche. Het geheel 25 min in de oven op 200 graden

Bronvermelding