Amuse Lepelhapje rundercarpaccio

Anders, Hapje, 1 personen, Italiaans.
Bereiding: 20 minuten,

Laatst aangepast: 20-10-2019 | 8 keer bewaard

Ingrediënten

  • dun gesneden ossenhaas (rundercarpaccio)
  • rucula
  • Parmezaanse kaas, versgeraspt
  • pijnboompitten, geroosterd
  • olijfolie
  • citroensap (vers) of balsamicoazijn
  • peper, zout

Bereiden

1. Beleg een lepel met een blaadje rucula, leg daarop een stukje carpaccio, een beetje Parmezaanse kaas en een paar pijnboompitten. 2. Maak een dressing van olie en citroen of balsamicoazijn en breng die op smaak met peper en zout en besprenkel dit over de carpaccio.

Materialen

Mooie (amuse)lepel

Bronvermelding