Minestronesoep

Soepen, Voorgerecht, 8 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 15 minuten,

Laatst aangepast: 07-02-2006 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 pakje Honig tomaten-groentesoep
  • 1 pakket Italiaanse roerbakgroente
  • 1 potje witte bonen in tomatensaus
  • 1 handje macaroni
  • 150 gram gehakt
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 klein bouillonblokje
  • peper

Bereiden

Maak de soep klaar zoals op de verpakking staat aangegeven en doe er dan de Italiaanse roerbakgroente en de macaroni bij en laat alles 10 minuten koken. Doe er dan de witte bonen in tomatensaus en een theelepel Italiaanse kruiden bij. Maak ondertussen het gehakt aan met de andere theelepel Italiaanse kruiden en draai er soepballetjes van. Kook de soepballetjes gaar in wat water en doe bij de soep. Breng de soep eventueel nog op smaak met het bouillonblokje en wat peper. Laat alles nog even pruttelen en serveer de soep eventueel met ciabattabrood.

Materialen

soeppan

Bronvermelding