Geweldig lekkere zuurkoolstamppot, makkelijk van te voren klaar te maken de volgende dag is de stamppot nog lekkerder

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 19-11-2017 | 16 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 1/2 kilo aardappelen

Bereiden

1 1/2 kilo aardappelen schillen in stukken snijden gaar koken . 1pond zuurkool met de 2 ons magere spekblokjes 50 gr. roomboter 1ui klein gesneden paprika poeder 1/2 theelepel kerrie poeder 1/2 theelepel djahe poeder 1 /2 theelepel nootmuskaat 1/2 theelepel zeezout ananas stukjes (uit het kleinste blikje ) zachtjes stoven voor een ca. 1/2 uurtje . Alles bij de gekookte aardappelen stampen . nu nog 2 ons magere spekjes zachtjes bruin bakken en er over heen strooien . Heerlijk met een Rookworst of Karbonade en een koele Riesling.

Materialen

Stamper grote pan tefalkoekepan

Bronvermelding