500 kipfilet, gebakken of gekookt en in blokjes gesneden 200 g broccoli, gekookt en in stukjes 200 g champignons, in plakjes en gebakken 1 ui, gesnipperd en gefruit 150 g geraspte kaas 2 el honing mosterd 1 b. crème fraiche dragon (vers of gedroogd) ijsbergsla, gesneden zout en peper naar smaak 6 tortilla's (groot) Verwarm oven (200 graden) of grill voor. Doe de crème fraiche in een schaal. Voeg de gare kipblokjes, roosjes broccoli, champignons, gefruite ui, 100 g geraspte kaas, honing-mosterd en dragon toe. Mix alles door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Leg de wraps op een platte ondergrond. Leg wat de blaadjes sla op wraps. Verdeel het kip-groentenmengsel daarover. Vouw de uiteinden dubbel en rol ze stevig op. Leg ze in een ovenschaal. Strooi de resterende 50 g geraspte kaas erover en laat even bruin worden in de oven (10 min.)