Gevulde tomaat met zalm

Anders, Voorgerecht, 8 personen, Frans.
Bereiding: 20 minuten,

Laatst aangepast: 07-12-2005 | 1 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 blik john west roze zalm á 213 gr
  • 4 vleestomaten
  • 1 sjalot
  • 1 middelgrote zoetzure augurk
  • 1/2 el tomatenketchup
  • 2 el mayonaise

Bereiden

P.p. 505 kJ/120 kcal, 12 g eiwit, 6 g vet, 5 g koolhydraten Bereiding: Laat ze zalm uitlekken en verwijder de velletjes en de graatjes. Was en snijd een kapje van elke tomaat en hol ze uit. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Verdeel het visvlees in stukjes en schep er de sjalot, de augurk, de ketchup, de mayohalf en peper en zout naar smaak door. Vul de tomaten met het mengsel en zet de kapjes er schuin op. Steek er een toefje peterselie tussen

Materialen

1 blik John West roze zalm à 213 g 4 vleestomaten 1 sjalot, gesnipperd 1 middelgrote zoetzure augurk, fijngehakt 1/2 el tomatenketchup 2 el mayohalf peper, zout 4 toefjes peterselie

Bronvermelding