'Super' recept bananencake 2

Gebak, Nagerecht, 6 personen, Anders.
Wachten: 60 minuten, Bereiding: 20 minuten,

Laatst aangepast: 12-03-2009 | 19 keer bewaard

Ingrediënten

  • altijd lekker bij de koffie

Bereiden

Ingrediënten 120 g boter - 150 g griessuiker - 10 g vanillesuiker - 2 eieren - 3 bananen - 200 g bloem - 1 koffielepel bakpoeder - 1 dl melk ----------------- Voorbereiding Verwarm een oven voor op 180 ?C. Bereidingswijze Meng de boter, griessuiker en vanillesuiker met een elektrische klopper. Voeg de eierdooiers toe en blijf kloppen tot een homogeen mengsel. Bewaar de eiwitten. Plet de bananen met een vork en voeg bij het beslag. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng opnieuw. Voeg 1 dl lauwe melk toe en meng goed. Klop het eiwit stijf en schep het stijfgeklopt eiwit onder het beslag. Smeer een cakevorm (10,5 x 34 x 7 cm) in met boter en giet het mengsel erin. Bak de cake 60 minuten. Ontvorm op een rooster. Laat afkoelen.

Bronvermelding