Broccolistamppot met noten

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 09-11-2005 | 5 keer bewaard

Ingrediënten

  • 750 gram aardappelen
  • zout
  • 750 gram broccoli
  • 4 el zure room
  • 1 ei
  • peper
  • nootmukaat
  • 2 tl mosterd
  • Worcestershiresaus
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 200 gram gemengde noten

Bereiden

Aardappelen schillen en in grove stukken snijden, en in 20 minute gaar koken.Broccoli schoonmaken, roosjes verdelen en de stronkjes in dunne plakjes snijden. Broccoli koken, ongeveer 10 minuten. Gril voor verwarmen. Broccoli en aardappelen afgieten.Door elkaar stampen. Roer er de zure room, het ei, 1tl nootmuskaat, 2tl zwarte peper,scheutje Worcestershiresaus, de helft van de kaad en de helft van de noten door de stamppot. Schep het geheel in een ovenschaal.Strooi er de rest van de kaas en noten over en laat dit ondeer de grill bruin worden.

Bronvermelding