1 rode kool zeer fijn gesneden 1 ltr water 5 eetl suiker 4 kruidnagels 2 kaneelstokjes 1 laurierblad 4 gekneusde peperkorrels geheim 1/2 steranijs geheim 1 eetl gemberpoeder geheim 1 glas rode port geheim 3 plakjes ontbijtkoek geheim 3 eetl lindehoning 4 in stukjes gesneden appel 1 dl azijn mespuntje zout ----------------------------------- Zet alles wat je nodig hebt van te voren klaar. Zet het water op in een grote kook pan en breng het aan de kook. voeg alle kruiden,suiker,honing en de stukjes appel toe. Als dit zachtjes 4 min heeft gekookt,voeg je de fijn gesneden rode kool,port en ontbijtkoek toe. laat dit ca 45 zachtjes smoren,roer er regelmatig doorheen, zodat het niet aanbrandt. Heerlijk met hachee en puree.Ook met wild of speenvarken is dit erg lekker.