Menu
6 x Erwtjes
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.
Laatst aangepast: 04-04-2008 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 pak diepvries doperwtjes (450 g)
Bereiden
------1. Indische erwtjes
Fruit 1 fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook en 1 el kerriepoeder ca. 1 min. in 1 el olie. Schep dit door 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt). Voeg zout toe en 1 scheutje ketjap manis.
Lekker met rijst, ananasschijven en kipreepjes in sojasaus
------2.Hollandse erwtjes
Schep door 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt) 1 pakje in de koekenpan gebakken hamblokjes (duo pakje, 250 g) en 1 el fijngehakte verse peterselie. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker met sla met tomaten, omelet en gebakken aardappels of frites
------3.Griekse erwtjes
Schep 125 g in blokjes gesneden Griekse fetakaas en 1 el fijngesneden muntblaadjes door 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt). Voeg peper, zout en 1 scheut olijfolie toe.
Lekker met in de oven geroosterde aardappels en lamsvlees of gekruide vleesreepjes zoals shoarma
-----4.Franse erwtjes
Schep de wat lichtere, grof gesneden blaadjes van 1 kropsla en 2 el gesneden bieslook door 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt). Breng op smaak met peper, zout, boter of een scheut olijfolie. Warm even door tot de sla iets gaat slinken.
Lekker met zalm en aardappelpuree
------5.Moederserwtjes
Laat 1 klontje boter smelten op 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt) en bestrooi met gemalen nootmuskaat.
Het lekkerst met een balletje gehakt met jus, gekookte aardappels en appelmoes
------6.Italiaanse erwtjes
Schep 1 à 2 eetlepels verse fijngesneden Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, salie) en het in blokjes gesneden vruchtvlees van 3 tomaten door 1 pak (450 g) diepvriesdoperwten (gaargekookt). Breng op smaak met peper, zout en een scheut olijfolie.
Lekker met pasta met roomsaus en spekjes
Bronvermelding
Lekker Leven