Menu
Hachee
Ingrediënten
- 60 gram boter
- 400 gram hacheevlees
- 40 gram bloem
- 2 grote uien
- 3/4 ltr vleesbouillon
- 1/2 dl rode wijn azijn
- 1 laurierblaadje
- 2 kruidnagelen
- 6 witte peperkorrels
- 1 theel suiker
Bereiden
vlees in dobbelstenen snijden - boter in de pan verhitten en beetje bij beetje aanbraden - uien snipperen en het vlees hiermee bedekken - met bloem bestrooien en bouillon toevoegen - doe azijn , laurier , kruidnagelen , suiker en peperkorrels erbij - op smaak brengen met peper en zout - 1½ uur laten pruttelen tot het vlees gaar is - lekker met gekookte aardapelen of rijst
Materialen
braadpan