'Aardappelen gevuld met chorizo', uit de oven, van Els

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.

Laatst aangepast: 17-03-2020 | 19 keer bewaard

Ingrediënten

  • 4 grote aardappels en .......

Bereiden

4 grote aardappels 4 bosuitjes geraspte schil van een halve citroen fijn gehakte peterselie 1 bekertje crème fraîche zout en peper chorizo - De aardappels kook je in de schil, haal dan zoveel mogelijk van het binnenste van de aardappel uit de schil en roer dat met de fijn gesneden chorizo, fijn gehakte ui, citroenrasp, crème fraîche en peterselie door elkaar. Op smaak brengen met zout en peper. - Vul met dit mengsel de uitgeholde aardappelen en zet ze ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°.

Bronvermelding