Kneus de cashewnoten fijn op een vlakke snijplank met behulp van een deegroller en een stukje versfolie. Meng de crème fraîche, mayo, ketchup, gekneusde cashewnoten tot een lobbige brij. Spatel de bieslook door het mengsel. Voeg peper en zout toe. Leg een tortilla op een vlakke ondergrond. Smeer een dikke laag (halve centimeter) van het mengsel op de tortilla. Verspreid de gerookte kip uit over de tortilla. Rol de tortilla stevig op. Doe hetzelfde met rest van tortilla's. Laat de tortilla's minimaal een uurtje intrekken en opstijven in de koelkast. Pak een scherp mes en snij de tortilla's in plakjes. Deze variant is nóg lekkerder. Dánk Perry!