'Groeten uit Toscane', tomatenbijgerechtje, van Ria

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Italiaans.

Laatst aangepast: 01-06-2019 | 24 keer bewaard

Ingrediënten

  • lees beneden ......

Bereiden

kerstomaatjes olijfolie knoflook peper, zout tijm balsamico-azijn - Maak met een mes een kruis in de tomaatjes en vouw ze uit als een bloem. Doe daar wat peper, (kruiden)zout op en wat fijn geperste knoflook (uit een potje mag ook). Daar strooi je wat tijm over, een druppeltje olie erop en een beetje balsamico-azijn. Hier in Italië heb je van die handige verstuivers. - Dit gaat zo de oven in of verpakt in alufolie op de bbq, skottelbraai..... Wel even opletten, want de tomaatjes moeten wel zacht worden, maar niet papperig! Een heerlijk bijgerechtje. Hoeveelheden naar smaak!

Bronvermelding