Aardappelpuree met brie

Anders, Bijgerecht, 2 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 25 minuten, Bereiding: 5 minuten,

Laatst aangepast: 29-04-2005 | 10 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen
  • zout
  • 200 gr brie
  • 50 gr boter
  • 1 dl melk
  • peper

Bereiden

Schil de aardappelen en kook ze wat met zout in ca. 20 minuten gaar. Verwijder de korst van de brie en snijd de kaas in kleine blokjes. Stamp de aardappelen met een stamper tot puree en roer de boter, de melk en de brie erdoor. Voeg zo nodig meer melk toe. Breng op smaak met zout en peper en warm hem op een laag vuur goed door. Schep regelmatig door.

Materialen

pan, stamper

Bronvermelding