Kruidnootjes tiramisu

Gebak, Nagerecht, 6 personen, Italiaans.

Laatst aangepast: 11-05-2007 | 2 keer bewaard

Ingrediënten

  • 250 gr kruidnootjes
  • 100 ml sterke koffie
  • 100 gr suiker
  • 3 eidooiers
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr creme fraiche
  • 2 eetleps grand marnier of cointreau

Bereiden

verdeel de helft van de kruidnootjes ( of lange vingers) over de bodem van de vorm. sprenkel de helft van de koffie hierover. klop de eidooiers luchtig. Roer de mascarpone los met de likeur, suiker, vanillesuiker en creme fraiche, voeg de eidooiers toe. Schep de helft van dit mengsel in de vorm. Verdeel de rest van de kruidnoten ( of lange vingers) hierover, besprenkel dit met de rest van de koffie en verdeel het mascarponemengel hierover. Zet de schaal ongeveer 3-4 uur afgedekt in de koelkast Bestuif de bovenkant vlak voor het serveren met cacaopoeder!

Materialen

langwerpige cakevorm

Bronvermelding